Biscoito de Amendoim com 3 Ingredientes

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O biscoito de amendoim com 3 ingredientes é uma receita que já fiz muitas vezes. É um dos biscoitos mais fáceis e simples de fazer. O sabor é delicioso e agrada a todos, faz muito sucesso aqui em casa.

Este biscoito de amendoim leva apenas 3 ingredientes: pasta de amendoim, açúcar e clara de ovo. A pasta de amendoim pode ser comprada pronta ou ser feita em casa. O importante é que ela seja feita apenas de amendoim, isto é, não tenha outros ingredientes adicionados (como açúcar, chocolate…).

O processo de como fazer biscoito de amendoim é simples e rápido, não precisa deixar a massa descansar e a modelagem dos biscoitos é fácil. Uma ótima sugestão de lanche para qualquer hora.

INGREDIENTES

MODO DE FAZER

1. Pré-aqueça o forno a 160°C.

2. Coloque na tigela da batedeira as claras. Bata as claras em velocidade média até atingir ponto de claras em neve com picos firmes.

3. Em uma tigela misture a pasta de amendoim com o açúcar e misture com uma colher até ficar uniforme.

4. Acrescente metade das claras em neve à esta mistura e mexa delicadamente. Adicione a outra metade das claras em neve e termine de misturar (pode ser com uma colher ou uma espátula).

5. Coloque a massa do biscoito em um saco de confeitar e corte o bico com cerca de 1.5cm.

6. Forre uma forma com papel manteiga. Modele a massa do biscoito com o bico de confeitar e depois passe as costas de uma colher pequena por cima para dar o formato redondo.

7. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 12 minutos.

8. Retire do forno e deixe descansar na forma por cerca de 15 minutos. Depois transfira os biscoitos para uma grade de resfriamento para terminar de esfriar completamente.

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