Este Drink de Mirtilo Sem Álcool é uma opção perfeita para os dias quentes. É uma bebida leve e refrescante.

A base do Drink de Mirtilo sem Álcool é uma mistura de suco de abacaxi, suco de pêssego e suco de limão. O mirtilo entra junto como xarope de mirtilo para dar um gosto doce à bebida, mas levemente ácido. Além do sabor, o mirtilo também dá uma cor muito bonita ao drink.

Escolhi a combinação dessas frutas pelo sabor ácido do abacaxi e do suco de limão e pelo toque mais neutro e levemente doce do pêssego. Optei por colocar um pouco de açúcar no suco, pois testei sem e com açúcar e achei que a última combinação ficou perfeita. O xarope escolhi de mirtilo. E como o xarope é mais doce, combina bastante com o suco ligeiramente ácido.

Para fazer drinks em geral (e sem álcool), o gelo é muito importante. Pois o gelo atua para garantir a refrescância, controlar a diluição dos ingredientes mais fortes (como o xarope), equilibrar os sabores e manter a bebida gelada e mais bonita.

INGREDIENTES

MODO DE FAZER

1. Descasque o abacaxi e o pêssego.

2. Coloque no liquidificador as 2 fatias de abacaxi, 1 pêssego e suco de 1/2 limão. Adicione 1 colher de sopa de açúcar e 250ml de água. Bata até ficar um suco homogêneo.

3. Coe o suco (opcional).

4. Em um copo, coloque o xarope de mirtilo.

5. Adicione gelo até perto do topo do copo.

6. Coloque o suco coado de abacaxi, pêssego e limão.

7. Misture com uma colher.

8. Enfeite o copo com mirtilo e sirva.